SITE - JARDINS HISTORIQUES

Origine Charlottenbourg

Nos colonies d'abeilles se trouvent dans une ancienne cité-jardin, à portée de vol du jardin du château de Charlottenburg. Grâce à des décennies de dévouement des jardiniers et des jardinières, une diversité botanique exceptionnelle y fleurit.
Les jardins individuels sont aménagés et entretenus avec amour – tout comme le jardin du château, planté par des professionnels, avec son art du jardin aux multiples facettes.

Diversité – dans le miel et dans le goût

Un millésime.
De nombreuses fleurs.

Notre site offre un habitat riche en ressources aux abeilles. Cela se reflète également dans le profil pollinique complexe de nos miels de crus : la ronce, le framboisier, diverses variétés de fruits à noyau et à pépins, le trèfle blanc, le robinier, l'érable et le bleuet côtoient le marronnier d'Inde et le tilleul – un aperçu de ce que contiennent nos miels, selon les analyses de laboratoire régulières.

Récolte de miel avec passion

Petite apiculture, véritable artisanat

Soins personnalisés, récolte respectueuse et mise en pot à la main.

Notre apiculture est volontairement de petite taille afin que nous puissions nous occuper de nos colonies d'abeilles de manière appropriée. L'extraction du miel, de la récolte à la mise en pot et à l'étiquetage des bocaux, est un véritable travail manuel.
Nous sommes guidés par notre conviction que les abeilles, en tant que pollinisatrices, apportent une contribution importante à notre biodiversité.
Il est donc particulièrement important pour nous de traiter les abeilles et leur précieux travail avec respect et soin.

DE LA SOURCE AU VERRE

Phénix d'été

Le nombre de grains de pollen et l’arôme particulier d’une fleur spécifique constituent le cœur d'un véritable miel monofloral. Chaque pot provient de la même miellée microrégionale, qui est chaque année nouvelle, unique et non reproductible.
Au miel