Phénix d'été

Miel de fleurs de Berlin

Un miel millésimé des environs du château de Charlottenburg. Caractérisé par la diversité florale d'un paysage de jardins cultivé depuis des décennies.

Délicatement floral et d'une douceur uniforme et calme. L'arôme puissant et frais de la fleur de tilleul ressort clairement dans ce miel monofloral.

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Miel de fleurs de Berlin – Phénix d'été

Miel de fleurs de Berlin – Phénix d'été

Nous faisons régulièrement contrôler la qualité de notre miel dans un laboratoire alimentaire. Le sceau de garantie assure la pureté et la fraîcheur de chaque récolte.

Détails

Contenu : 250 g
Qualité : testé en laboratoire
Propriétés sensorielles : jaune or pâle, liquide clair
Origine : Berlin-Charlottenburg
Récolte : été 2026

€240,00 EUR
€240,00 EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses.

Avis concernant le droit de rétractation : Après le retrait du scellé de garantie, le droit de rétractation pour le pot de miel concerné expire pour des raisons de protection de la santé et d'hygiène.

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Récolte limitée

Nous ne prélevons jamais tout le miel de nos colonies d'abeilles. Nous leur en laissons une partie comme réserve naturelle pour l'hiver. Cette décision consciente limite notre récolte déjà maigre année après année. Cependant, elle correspond à notre conception d'une apiculture responsable et respectueuse des abeilles.

Ainsi, nous produisons jusqu'à 150 pots par an. Chaque pot est numéroté individuellement et estampillé à la main : Nous estampillons le numéro de limitation (001-150) sur le couvercle de l'étiquette.
Chaque pot de miel est unique.

L'apiculture derrière Sommerphönix

À Berlin, près du château de Charlottenburg, se trouve une colonie de jardins vieille de plus d'un siècle, dotée d'une diversité botanique extraordinaire. C'est ici, entre de vastes allées de tilleuls et des jardins urbains, que nos abeilles récoltent le nectar des fleurs. À partir de la fleur de tilleul et d'un mélange dense de plantes très diverses, elles créent ainsi un miel monofloral au caractère lumineux et facetté – une expérience gustative incomparable issue d'un microcosme rare.
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