Sommerphönix
Berliner Blütenhonig
Ein Jahrgangshonig aus dem Umfeld des Schlosses Charlottenburg. Geprägt von der Blütenvielfalt einer über Jahrzehnte kultivierten Gartenlandschaft.
Fein floral und von einer gleichmäßigen, ruhigen Süße. Das kräftige, frische Aroma der Lindenblüte tritt in diesem Sortenhonig klar hervor.
Limitierte Ernte
Wir entnehmen unseren Bienenvölkern nie ihren gesamten Honig. Einen Teil belassen wir ihnen, als natürliche Winterreserve. Diese bewusste Entscheidung begrenzt unsere ohnehin knappe Erntemenge Jahr für Jahr. Sie entspricht jedoch unserem Verständnis von einer verantwortungsvollen, bienenfreundlichen Imkerei.
So entstehen bis zu 150 Gläser im Jahr. Jedes Glas ist einzeln nummeriert und von Hand gestempelt: Die Limitierungsnummer (001-150) stempeln wir oben auf den Etikettendeckel.
Jedes Honigglas ist ein Unikat.
